Les plantes de jardin familières, comme la digitale et la rose trémière, poussent comme des bisannuelles, ce qui leur prend deux ans pour terminer leur cycle de vie. Plusieurs légumes poussent également comme des biennales, mais comme vous les cueillez avant la fin du cycle de vie, vous ne les verrez peut-être jamais germer. Parmi les légumes biennaux figurent les radis, les betteraves, le chou et les oignons.
Les oignons sont des bisannuelles.Première année
La première année, l'oignon commence comme une graine. La graine est plantée puis germe en une semaine ou deux. Au fur et à mesure que l'oignon pousse, il envoie des feuilles photosynthétiques pour produire de l'énergie pour la plante. Au cours du printemps, de l'été et de l'automne, l'oignon prend cette énergie et la stocke pour développer le bulbe. Le bulbe est la partie comestible de l'oignon. Il repose sous le sol, entre les racines et la base des feuilles.
Au cours de l'hiver
Les oignons cultivés pour la nourriture sont généralement récoltés lorsque les feuilles meurent à la fin de l'automne. Cependant, s'il reste dans le sol, l'oignon reste en vie pendant l'hiver en utilisant l'énergie stockée dans son bulbe. Pendant le froid de l'hiver, l'oignon est en dormance.
Deuxième année
Lorsque la température se réchauffe au printemps de la deuxième année, les oignons sortent de leur dormance. La température plus clémente signale à l'oignon qu'il est temps de fleurir; il envoie donc une tige de fleur. La fleur fleurit ensuite à la fin du printemps et en été et est pollinisée. À la fin de l'automne de la deuxième année, les graines se développent pour faire pousser de futurs oignons.
Ce qui peut aller mal
Un oignon exposé à une vague de froid soudaine ou à une longue période de refroidissement après des températures chaudes devient confus. Même s'il en est à sa première année, l'oignon enverra une tige de fleur lorsque le temps se réchauffera. Cela se produit parce que l’oignon a été forcé de se coucher tôt. Quand il sort de cette dormance, les signaux arrivent qu'il est temps de fleurir. Les oignons qui envoient une tige de fleur la première année doivent être cueillis et consommés immédiatement ou laissés à la floraison et à la graine.
