Comment désarmer un système d'extinction d'incendie de hotte de cuisine

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Les systèmes d'extinction d'incendie à la hotte de cuisine protègent une installation des incendies provoqués par les employés, notamment lors de la cuisson d'aliments cuits à la graisse. Dans la plupart des comtés locaux, le prévôt des incendies exige que toute installation effectuant des opérations de cuisson entraînant la formation de vapeurs chargées de graisse libère un système de suppression de capot. La plupart des systèmes de suppression de capot peuvent être désarmés facilement en quelques minutes sans utiliser d'outils. Pour la sécurité de l'installation, il est essentiel que le système d'extinction d'incendie soit à nouveau activé.

Un système d'extinction des incendies empêche les incendies de se propager dans la salle à manger.

Étape 1

Ouvrez le panneau de commande du système de suppression de capot. Sélectionnez le bouton de désactivation pour désarmer le système de suppression du capot pendant une durée limitée avant de le remettre en marche. Le temps pour lequel il sera désactivé sera indiqué dans le panneau de commande, généralement écrit sur la porte du panneau.

Étape 2

Déterminez si votre système d’extinction de la hotte utilise de l’eau ou un liquide extincteur. Regardez autour de la hotte de cuisine jusqu'à ce que vous trouviez une étiquette qui identifiera le fonctionnement du système. Si vous avez besoin de plus de temps que le bouton de désactivation ne vous en donne, désactivez manuellement le système de suppression.

Étape 3

Fermez le système d'extinction d'incendie. Regardez sous la hotte de cuisine. Vous devriez voir une vanne d'eau. Fermez le robinet d'eau. Ce processus va désactiver l'eau. Le système d'extinction d'incendie de votre hotte de cuisine sera désactivé.

Étape 4

Fermez la vanne d’arrêt du carburant si votre système utilise un liquide extincteur. Regardez sous la hotte de cuisine pour la valve. Si vous ne trouvez pas la vanne à cet endroit, suivez les tuyaux de la hotte jusqu'à ce que vous trouviez le réservoir de liquide extincteur. Le réservoir de rétention aura une vanne d'arrêt. Tournez-le pour désarmer le système de suppression.

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