Comment faire de la pâte dans un mélangeur KitchenAid. Le batteur sur socle KitchenAid est l’un des mélangeurs à domicile les plus populaires pour les ménagères et les connaisseurs d’aujourd’hui. Préparer la pâte dans un batteur sur socle KitchenAid est un jeu d'enfant et permet de préparer du pain rapidement et facilement à la maison. Utiliser le mélangeur KitchenAid pour préparer la pâte est amusant et rapide, et vous serez tenté de fabriquer vous-même tous vos produits de pain à la maison. Voici les bases sur la fabrication de la pâte dans un mélangeur KitchenAid.
Étape 1
Choisissez une recette pour la pâte à pain, la pâte à pizza, la pâte à bretzel ou le type de pâte que vous souhaitez préparer. Rassemblez les ingrédients et branchez votre batteur sur socle KitchenAid.
Étape 2
Mesurez le liquide (généralement de l’eau, du miel ou de l’huile) dans le bol à mélanger le support KitchenAid. Ajoutez les ingrédients secs (généralement de la levure, du sel ou du sucre).
Étape 3
Ajoutez la farine progressivement en réglant la vitesse du batteur sur socle KitchenAid sur 2. Continuez à ajouter de la farine jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle ou ferme selon les recommandations de votre recette.
Étape 4
Laissez le batteur sur socle KitchenAid pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes à la vitesse 2 à 3.
Étape 5
Éteignez le batteur sur socle KitchenAid et laissez la pâte reposer dans le bol, à couvert et laissez lever pendant 30 minutes à une heure (vérifiez votre recette).
Étape 6
Allumez le batteur sur socle KitchenAid pendant plusieurs secondes pour "écraser" la pâte.
Étape 7
Pétrir la pâte à la vitesse du batteur sur socle KitchenAid 1 à 2 pendant moins d'une minute. Préchauffez le four à la température spécifiée.
Étape 8
Façonner la pâte ou la déposer dans des moules graissés et farinés. Laisser lever 20 à 40 minutes avant la cuisson.
