La vaisselle n’est pas une chose à laquelle on pense beaucoup - jusqu’au moment venu de choisir le nôtre. Beaucoup de gens traversent une période où ils ont rassemblé des pièces mal appariées données par des parents, des proches et des amis. Finalement, vous voulez obtenir un ensemble complet. Certaines personnes peuvent vouloir mélanger et assortir en fonction de leurs goûts et de leur style. Un ensemble de vaisselle peut être un moyen amusant d’égayer votre cuisine et vos repas.
crédit: pictafolio / E + / GettyImagesA propos de la vaisselleHistoire de la vaisselle
L'idée de manger de la nourriture dans des plats à base d'argile est née il y a plus de 1000 ans en Chine, c'est pourquoi on parle souvent de «vaisselle en porcelaine». Même aujourd'hui, la plupart des fabricants de vaisselle sont situés près de sources de bonne argile. Aux États-Unis, l’Ohio et la Virginie-Occidentale abritent de nombreuses entreprises de vaisselle. La société Homer Laughlin, qui fait de Fiestaware, est toujours située en Virginie occidentale, le long de la rivière Ohio.
Aujourd'hui, la plupart des plats sont en porcelaine, porcelaine ou porcelaine tendre. La Chine est vraiment n'importe quel type de vaisselle en céramique. La porcelaine est un matériau plus fin, composé d'argile, de feldspath et de quartz, chauffée dans des fours à haute température. La porcelaine tendre est semblable à la porcelaine, mais avec jusqu’à 50% d’os animal calcifié, ou cendre d’os. Cela rend les plats plus fins et plus légers, mais étonnamment plus durables que la porcelaine. La porcelaine tendre est cuite au four mais à une température inférieure à celle de la porcelaine. Si vous voulez savoir combien de cendres d'os se trouve dans la porcelaine tendre, vous devrez vous adresser au fabricant.
Types de vaisselle
La partie la plus importante d’un ensemble de vaisselle est l’assiette. C’est sur cela que vous servez votre cours principal du soir et c’est probablement ce que vous servirez à votre entreprise. Sur la table, elle est entourée d'assiettes à soupe, à salade et à dessert. Pour un tableau formel, le motif devrait être le même. Mais pour une table informelle, un mélange de modèles peut ajouter de l'intérêt.
De nombreux services de table sont vendus en fonction du lieu. Celles-ci vont généralement de trois à sept pièces. Un décor en trois pièces est simplement une assiette, une tasse et une soucoupe. Un ensemble de cinq pièces comprend une assiette à dîner, une assiette à salade ou à dessert, une assiette à pain, une tasse et une soucoupe. Sept pièces comprennent une assiette, une assiette à salade, une assiette à pain et à beurre, une tasse à soupe et une soucoupe, ainsi qu'une tasse et une soucoupe. Un bon ensemble pour commencer est un ensemble de 20 pièces, qui comprend un service pour quatre personnes.
Parce que beaucoup de gens boivent des boissons dans une tasse au lieu d'une tasse et d'une soucoupe, de nombreux ensembles de vaisselle incluent d'autres options que le jeu traditionnel de tasse et soucoupe. Fiestaware offre d'autres options pour les ensembles de vaisselle. L'ensemble de bistrot en trois pièces comprend une assiette, une assiette à salade et un bol à soupe. Le réglage classique en trois pièces comprend une assiette à dîner, une assiette à salade et un bol à céréales. La même combinaison, avec un gobelet, représente les quatre couverts de Fiestaware. Son service en cinq pièces comprend une assiette, une assiette à salade, un bol à céréales, une tasse et une soucoupe.
Vous devrez déterminer quelle marque et quel type de vaisselle correspond le mieux à votre style de vie lorsque vous choisissez votre service. Mais une fois que vous avez les bases, la plupart des marques de vaisselle ont une myriade d’options à remplir à tout moment. Vous pouvez acheter un ensemble d'assiettes à dessert séparément ou un ensemble d'assiettes à apéritif. Mélangez et assortissez les couleurs et les styles pour refléter votre propre goût.
Réglage de la table formelle
Si vous voulez une table formelle, vous commencerez par une plaque de service. Cette grande plaque, habituellement de 13 à 14 pouces de diamètre, est également appelée chargeur et sert de plaque inférieure pour le premier plat. L'apéritif est servi sur une assiette d'apéritif, généralement de 4 à 7 pouces de diamètre. En haut à gauche de la place est la plaque de pain et beurre, environ 5 à 7 pouces de diamètre. Il devrait être plus petit que la plaque d'apéritif.
La plaque de service reste en place pendant le deuxième plat, qui est souvent un plat à soupe. Le bol à soupe mesure généralement 6 à 7 pouces de diamètre et 1 à 1½ pouce de profondeur. Parfois, un cours de poisson suit et celui-ci est servi dans une assiette de poisson. La plaque de service est retirée pour le plat principal, qui est servi dans une assiette. Les assiettes à dîner ont généralement un diamètre de 10 à 12 pouces. Selon la tradition, le plat de salades précède ou suit le plat principal. Il est servi dans l'assiette de salade, qui mesure entre 7,5 et 8,5 pouces de diamètre.
Si vous servez un déjeuner officiel, votre assiette principale pour le déjeuner sera légèrement plus petite que votre assiette principale, généralement de 8 à 10 pouces de diamètre. Le dessert est ensuite servi sur une assiette à dessert de 7 à 9 pouces de diamètre et souvent richement décorée.
Assiettes de service
Vous voudrez peut-être avoir des plateaux assortis, des bols de service, des plats à la cocotte, un beurrier, un sucrier et un crémier. Celles-ci ne sont pas forcément assorties, mais de nombreux assortiments de base de vaisselle sont accompagnés de quelques plats de base. Souvent, les plateaux et les plats de service ont une forme ronde ou ovale, et leur choix est une question de préférence personnelle.
Votre plats à emporter sur la vaisselle devrait être de vous amuser avec elle. Servir des repas en utilisant la vaisselle que vous aimez rend votre expérience de repas encore plus agréable.
