L'acétate de sodium est un composé commun qui peut être identifié rapidement avec vos sens. Il est rarement nocif et non mortel d'entrer en contact avec, mais certaines précautions sont nécessaires pour s'assurer qu'aucune irritation ou autres effets indésirables ne se produisent.
Étape 1
Inspecter le composé; l'acétate de sodium est incolore, cristallin et efflorescent. Cela ressemble au sel de table.
Étape 2
Sentez le composé; L'acétate de sodium a une odeur d'acide acétique qui confère au vinaigre son odeur si caractéristique, bien que l'acétate de sodium ne soit pas aussi piquant.
Étape 3
Testez le composé chimiquement. Chauffer l'acétate de sodium à 137 degrés Fahrenheit jusqu'à ce que les cristaux solides deviennent un liquide et un film croustillant commence à apparaître. Retirez la solution et placez-la dans un récipient en plastique. Ensuite, placez le récipient dans de l'eau glacée. Attendez 10 minutes puis ajoutez plus d'acétate de sodium. Il commencera immédiatement à durcir et à ressembler à la glace, bien qu'il dégage de la chaleur.
